連作栽培って、聞くと「なんだか難しそう…」と感じるかもしれません。でも、私が実際に10年以上家庭菜園をやってきた経験から言うと、答えはシンプルです。連作栽培は、庭の限られたスペースで、一年中途切れることなく野菜を収穫するための最も効果的な方法です。あなたが「ある週はレタスが山ほどあって消費しきれず、...

「秋の家庭菜園 おすすめ 野菜 植える時期」について、私が実際に育ててきた経験から断言します。秋こそ家庭菜園を始める最高のタイミングです。私は毎年、夏野菜が終わる8月下旬から9月にかけて、秋野菜の準備を始めます。この時期に植えるべきおすすめ野菜は、ニンジン、ビーツ、大根、ほうれん草、ケール、スイスチ...

古代作物って、実は私たちの食卓に欠かせない存在だったんだ。つまり、何千年も前から栽培されてきた作物のことで、アマランサスやモリンガ、フォニオなど、現代のスーパーではあまり見かけないけど、ものすごく優秀な栄養と育てやすさを兼ね備えている。去年、初めてアマランサスを育ててみたんだけど、真夏の暑さの中でも...

私はよく「旱地農業って、本当にうまくいくの？」という質問を受けます。答えはシンプルです。はい、可能です。ただし、正しい知識と準備が必要というのが、私の実体験から得た結論です。旱地農業は、乾季に灌漑を一切使わずに作物を育てる方法ですが、「ただ水をやらないだけ」というのは大きな誤解。実際、私自身も最初は...