「自給自足生活に憧れるけど、自分にはハードルが高そう」——そう感じているあなたに、私からの答えはシンプルです。自給自足生活は、都会のマンションでも、小さなベランダでも、十分に始められます。実際、私自身も東京の賃貸で、キッチンの窓辺にバジルとミントを育てるところからスタートしました。最初は「これで本当...